桶子燜土雞 好吃到不行

小編今天遇到一位客人直呼我們這道桶子燜土雞好吃到不行





這是當然的啊!!這可是我們餐廳的招牌菜之ㄧ哎!!

我們的桶子燜土雞廣受好評

讓小編我來為大家介紹這道美食吧!!



相傳桶子燜雞的由來，是原住民發現以沙拉油空桶旁邊堆木材，將雞掛在桶內

點燃木材，用燜薰慢慢薰熟，這是原住民廢物利用而發明的一道美食。

　　

來到了芭達桑這裏，只是將原味精緻化更具清潔衛生。

　

先用鹽和米酒抺在由花東進來的原住民放山仿土雞上









芭達桑只挑選3.5斤重的放山雞邊抺邊按摩

之後放入特製的鐵桶內用原木燒燜45分鐘，將油水鎖在雞肉裏

吃起來外皮酥脆，裏頭卻又香嫩多汁。

這是來店客人必點的一道招牌菜！

每每客人都吃到吮指回味不巳，小編我想著想著都流口水了



各位千萬要記得下次要點之前可要前一小時預定喲～

這樣才不會讓您久候



謝謝大家肯定我們的招牌菜桶子燜土雞